reklamlar
C vitamininin başlıca rolü doku
bağlarını tutan ana protein maddesi olan kollageni üretmek
ve bağışıklık sistemi, sinir sistemi, hormonlar ve
besinlerin emilimi fonksiyonlarına (E vitamini ve demir
gibi) destek olmaktır. Göz merceği ve akciğer gibi yapılarda
antioksidan olarak çalışır. C vitamini ayrıca antioksidan
yapıda olan E vitaminine dönüşebilir. Yüksek dozda alınması
halinde ne gibi yararlar getireceği yolunda çalışmalar
sürmekle birlikte, beta karoten gibi, antioksidan etki
nedeniyle, kanser, kalp-damar hastalıkları ve katarakta
yakalanma ihtimalini azalttığı belirlenmiştir. Ayrıca, soğuk
algınlığı gibi hastalıklara karşı da direnci arttırmaktadır.
C vitamini eksikliği:
Eksikliğinde oluşan en ağır durum skorbüt hastalığıdır. Bunun dışında diş eti kanamaları ve çekilmeler, enfeksiyonlara karşı dayanıksızlık ve zor iyileşme, deride küçük kanamalar, halsizlik ve iştahsızlık görülen diğer belirtilerdir. Eksikliğin artması durumunda burun kanamaları, ağız içinde yaralar, diş kayıpları, eklem şişmeleri, kemik ağrıları ve nefes darlığı görülmektedir. Çocuklarda büyümenin yavaşlaması, enfeksiyonlara karşı vücut direncinin azalması ve sık mikrobik hastalıkların gelişmeye başlaması gibi bir çok sağlık sorununun C vitamini ile ilişkili olduğu düşünülmektedir.
C Vitamini hangi yiyeceklerde bulunur:
kuşburnu
muz
taze sebze
maydanoz
kabak
soğan
domates
lahana
ıspanak
kıvırcık
biber
reklamlar
