|
|
 |
|
BUNLARI ASLA YEMEYİN |
|
|
Bazen zararlı olduğunu bildiğimiz halde bazı şeyleri yer ve
"ne kadar kötü olabilir ki?" diye düşünürüz. Oysa bazı
gıdalar tahmininizin ötesinde zararlı olabilir. İşte asla
yememeniz gereken 6 gıda...
Cipsleri ağzınıza tıkıştırırken, kafanızdan "Evet, bunun
kötü olduğunu biliyorum ama ne kadar kötü olabilir ki?"
tarzında düşünceler geçiriyorsanız, bir kez daha düşünün.
Yapması, elde etmesi ve arzulanması kolay şişmanlatıcı
yiyecekler etrafımızda hep var olacak ama işte bunların
içinde, asla yememeniz gereken en kötü 6 gıda şunlar:
1. Donat
O kokuya, kremayla hamurun o harika birleşimine karşı koymak
zor olabilir ama donatlar, şeker, beyaz un ve tonla trans
yağ içeren -ki bu son derece zararlı bir yağ türü- kızarmış
hamurdan ibaret.
Dunkin' Donuts websitesine göre, bir tarçınlı donatta 330
kalori, 14 gram şeker ve 20 gram yağ bulunmakta. Bu şekerli
gıda belki tatlı ihtiyacınızı karşılar ama içeriğindeki
enerjinin çoğu yağdan geldiği için açlığınızı gidermeyeceği
kesin. Ayrıca işlenmiş şeker içeren gıdaları sıkça tüketmek,
kan şekeri dengenizi bozar.
2. Kızarmış patates ve çizburger
Bir klasik olan bu ikili son derece lezzetli olabilir ama
dişlerinizi o Big Mac'e geçirmeden önce ikinci bir kez
düşünmenizi öneririz. 310 kalori içeren çizburgerde bulunan
yağ miktarının yarısını doymuş yağ oluşturuyor. 560 kalori
içeren Big Mac'te ise 30 gram yağ var. Üstelik buna kızarmış
patates dahil de değil!
Big Mac dedik ama Burger King'in de durumu farklı değil. Bir
Whopper 670 kalori içeriyor, yağ miktarı ise 39 gram.
Bunları yiyince alacağınız kaloriler bir yana, bir de kalp
hastalıkları riski var tabii. İçerdikleri doymuş yağ, trans
yağlar ve sodyum nedeniyle yakınından bile geçilmemesinde
fayda var.
Bu size hala bir şey ifade etmiyorsa, o zaman bir de şöyle
bakın: Mesela bunu bir öğün olarak düşünüp malzemelerine
ayrıştırırsak ortaya ne çıkar? Önce beyaz undan yapılmış bir
ekmek (işlenmiş karbonhidratlar), işlenmiş peynir ekleyin
(doymuş yağ, trans yağlar ve pek çok katkı maddesi). Bunun
yanı sıra, kızarmış kırmızı eti (kolesterol ve doymuş yağ)
ve mayonez gibi bol yağ içeren ek malzeleri de sayabilirz
tabii. Patatesleri de unutmayalım ayrıca.
Durum bayağı kritik anlayacağınız...
3. Kızarmış tavuk ve nugget
Kızarmış tavuk ve nuggetların da burger tarzı fast food'dan
farkı yok. Birden fazla sefer kullanılan kızgın yağın
kilodan başka daha pek çok sağlık problemine sebep olacağı
gün gibi aşikar. Mesela dörtlü nugget kesmedi, altılı
sipariş verdiniz. Kaç kalori? 250 kalori ve 15 gram yağ
içeriyor. Eh herhalde ekmeksiz ekmeksiz sırf nugget
yemeyeceksiniz. O zaman bir de
küçük patates ekleyelim. Toplam kaç kalori oldu? 500!
Kızartmalardan uzak durmak en güzeli!
4. Şekerli mısır gevrekleri
Tüm mısır gevreklerini aynı kefeye koyuyorsanız, bundan
vazgeçin. Hele çikolatalı vs olanları seviyorsanız,
belirtmekte fayda var: Bunların sağlıklı olma oranı, bir
tatlının sağlıklı olması kadar.
Mısır gevreklerinin bu kadar popülerleşmesinin sebebi,
tahıllardan yapıldıkları için sağlıklı ve aynı zamanda da
lezzetli olduklarını düşünmemiz. Oysa özellikle de çocukları
hedef olan çikolatalı, şekerli vs türleri o kadar işlenmiş
ki, bunlara tahıl demek gerçekten güç. Bu tür içinde en
sağlıklısı yulaf ezmesi. Ancak satın alırken, kutunun
üzerinden içerdiği şeker miktarını kontrol etmekte fayda
var. Bu yöntemi sadece yulaf ezmesi için değil, satın
aldığınız diğer kahvaltı gevreklerine de uygulayıp, şeker
içermeyenleri satın almaya bakın.
5. İşlenmiş etler
Bu kategoriye neler girer? Sosis, salam gibi şarküteri
ürünleri. Bu ürünlerin hemen hepsinde katkı maddesi olarak
sodyum nitrit bulunur.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre sodyum nitrit,
kansere sebep olabilir. Bu nedenle bunlar sizi ortadan
kaldırmadan, siz onları ortadan kaldırın.
6. Hazır çorbalar
Aslında sağlıklı gibi duran çorbalar bayağı aldatıcı
olabiliyor. Gözünüz kirişte olsun; çünkü hazır çorbaların
çoğunda bol miktarda trans yağ, sodyum ve MSG gibi katkı
maddeleri var. Sadece bir porsiyonda bile 1000 mg tuz olması
ihtimal dahilinde. Ayrıca kremalı çorbalardan da uzak
durmakta fayda var; zira bunlar da kalori açısından
fazlasıyla zengin.
Sonuç
Ambalaj üzerindeki besin öğeleri bilgilerini ve belirtilen
porsiyon miktarına dikkat edin. Doymuş ve trans yağlara,
şekere, sodyuma özellikle bakarak alışverişinizi yapın.
|
